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Handbuch f체r Lebensmittelchemiker Lebensmittel ??Bedarfsgegenst채nde ??Kosmetika ??Futtermittel [electronic resource] :

  • Frede, Wolfgang. editor.
  • 2010
Handbuch f체r Lebensmittelchemiker Lebensmittel ??Bedarfsgegenst채nde ??Kosmetika ??Futtermittel [electronic resource] :
  • Data Type
    Book
  • Title/Author
    Handbuch f체r Lebensmittelchemiker[electronic resource] :Lebensmittel ??Bedarfsgegenst채nde ??Kosmetika ??Futtermittel / herausgegeben von Wolfgang Frede.
  • Edition
    3., vollst채ndig 체berarbeitete Auflage.
  • Author
    Frede, Wolfgang., editor.
  • Authors
    SpringerLink (Online service)
  • Phy Desc.
    LXII, 1281 S. : online resource.
  • Contents Note
    Die Europ채ische Union, die Europ채ische Gemeinschaft und ihre Rechtsordnung, die Europ채ische Lebensmittelkontrolle -- Regelungen im Verkehr mit Lebensmitteln und Bedarfsgegenst채nden in der EU -- Regelungen im Verkehr mit Lebensmitteln und Bedarfsgegenst채nden in Deutschland -- Organisation des gesundheitlichen Verbraucherschutzes auf Bundesebene -- Grundlagen und Vollzug der amtlichen Lebensmittelkontrolle in Deutschland -- Grundlagen und Vollzug der amtlichen Lebensmittelkontrolle in 횜sterreich -- Grundlagen und Vollzug der amtlichen Lebensmittelkontrolle in der Schweiz -- Qualit채tsmanagement in der Lebensmittelindustrie -- Akkreditierung von amtlichen und nichtamtlichen Pr체flaboratorien im Bereich Lebensmittel und Futtermittel -- Einf체hrung in moderne analytische Verfahren mit ausgew채hlten Beispielen -- Sensorische Lebensmitteluntersuchung und Pr체fmethoden -- Lebensmittelinhaltsstoffe -- Lebensmittelzusatzstoffe -- Pflanzenschutzmittel -- Tierbehandlungsmittel -- Umweltrelevante Kontaminanten -- Biotoxine und herstellungsbedingte Kontaminanten -- Lebensmittelbestrahlung -- Lebensmittelmikrobiologie -- Milch, Milchprodukte, Analoge und Speiseeis -- Eier und Eiprodukte -- Fleisch und Erzeugnisse aus Fleisch -- Fische und Fischerzeugnisse -- Fette -- Getreide, Brot und Feine Backwaren -- Obst, Gem체se und deren Dauerwaren und Erzeugnisse -- Bier und Braustoffe -- Wein -- Spirituosen und spirituosenhaltige Getr채nke -- Gew체rze, Kr채uter und Pilze -- S체횩waren und Honig -- Genussmittel -- Aromen -- Lebensmittel f체r eine besondere Ern채hrung und Nahrungserg채nzungsmittel -- Neuartige und gentechnisch ver채nderte Lebensmittel -- Wasser -- Abgrenzung Lebensmittel ??Arzneimittel -- Lebensmittelbedarfsgegenst채nde -- Sonstige Bedarfsgegenst채nde -- Kosmetika -- Futtermittel -- Ern채hrungswissenschaften -- Lebensmittelphysik -- Lebensmitteltechnologie -- Lebensmitteltoxikologie.
  • Topical Term
    Pharmacy.
    Environment.
    Food Biotechnology.
    Veterinary medicine.
    Industrial engineering.
    Production engineering.
    Environmental chemistry.
    Environment.
    Environmental Chemistry.
    Industrial and Production Engineering.
    Food Science.
    Pharmacy.
    Veterinary Medicine.
  • Host Item
    Springer eBooks
  • Additional Item
    Printed edition: 9783642016844
  • ISBN
    9783642016851
  • Language
    독일어